डायबिटीज या शुगर होने का मब यह बिल्कुल नहीं है कि आप कभी मीठा नहीं खा सकते. यह एक ऐसी गलतफहमी है जिस पर आजभी बहुत से लोग आंख मूंदकर यकन करते हैं. सच तो यह है कि सही स्वीटनर चुनकर आप अपनी पसंद की मिठाइयों, बेकिंग और चाय-कॉफीका पूरा लुत्फ उठा सकते हैं. बाजारमें मोंक फ्रूट लिक्विड ड्रॉप्स से लेकर स्टीविय पाउडर और सुक्रालोज जैसे कई शुगर फ्र ऑप्शन मिलते हैं. Amazon पर शुगर-फ्री स्वीटनर्स की एक बढ़ियारेंज मिल जाती है जो शुगर वाले मरीजों की लाइफस्टइल में आसानी से फिट बैठ जाती है. बस आपको यह दखना है कि आपके स्वाद, कचन और सेहत के हिसाब से कौन सा ऑप्शन सबसे सही रहेगा.
कोई भी स्वीटनर चुनन से पहले उसकी कुछ बेसिक बातें जान लेना काम आता है ध्यान रहे हर स्वीटनर एक जैसा काम नहीं कता. कुछ गर्म ड्रिंक्स में बहुत जल्दी घुल जाते हैं, तोकुछ बेकिंग के दौरान तेज आंच में भी बल्कुल खराब नहीं होते. कुछ पूरी तरह पौधों से तैयार किए जाते हैं, तोकुछ लैब में बनाए जाते हैं. ऐसे में आपको अपनी जररत और बजट का ध्या रखना होगा.
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ये हैं 1000 रुपये के अंदर आने वाले Sugar-Free Sweeteners
1. THE SWEET CHANGE Monk Fruit Zero Calorie Liquid Sugar Substitute Drops
इस स्वीटनर में एरिथ्रिटोल, आर्टिफिशियल फिलर्स या किसी तरह का कड़वा टेस्ट नहीं आता. इसमें मोंक फ्रूट का अर्क, एलुलोज और प्रीबायोटिक ग्वार फाइबर मिलाए गए हैं, जो आपके पेट को बिना नुकसान पहुंचाए साफ और नेचुरल मिठास देता है.
खासियतें:
- एरिथ्रिटोल और आर्टिफिशियल फिलर्स नहीं हैं
- पेट के लिए प्रीबायोटिक ग्वार फाइबर मिलाए गए हैं
- जीरो ग्लाइसेमिक असर
2. Ketofy Zero Sugar (400g) | Stevia and Monk Fruit
ये 400 ग्राम का एक ऐसा पाउडर है, जो स्टीविया और मोंक फ्रूट के अर्क को मिलाकर बनाया गया है, जिसमें जीरो कार्ब्स, जीरो कैलोरी और बहुत कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स है. इसे आम चीनी की तरह ही आसानी से नापा और चम्मच से निकाला जा सकता है, लेकिन इसमें माल्टोडेक्सट्रिन और एस्पार्टेम बिल्कुल नहीं है.
खासियतें:
- जीरो कार्ब्स, जीरो कैलोरी, बेहद कम GMI है
- माल्टोडेक्सट्रिन या एस्पार्टेम नहीं है
- कीटो और डायबिटीज डाइट करने वाले लोग भी खा सकते हैं
3. KALTAME Non-Caloric Sucralose Powder Sugar Substitute
ये कल्टेम सुक्रालोज पर आधारित पाउडर है जो चीनी के विकल्प के रूप में काफी मशहूर है. हर सर्विंग में जीरो कैलोरी के साथ यह साफ और एक जैसी मिठास देता है और इसे बिल्कुल चीनी की तरह नापा जा सकता है, यानी एक चम्मच चीनी की जगह सिर्फ एक चम्मच पाउडर.
खासियतें:
- हीट-स्टेबल सुक्रालोज फॉर्मूला
- इसमें एस्पार्टेम और आर्टिफिशियल फ्लेवर नहीं हैं
- एस्पार्टेम-फ्री और कैलोरी-फ्री है
4. Sugar-Free Green — 100% Natural Zero-Calorie Stevia Leaves Sweetener
इसे स्टीविया के पौधे की पत्तियों से मीठा बनाया गया है, जिसे हमारे यहां मीठी तुलसी भी कहते हैं, और इसमें किसी तरह की केमिकल प्रोसेसिंग नहीं की गई है. इस पाउच का वजन 400gm है, लेकिन यह पूरे 1 किलो चीनी जितनी मिठास देता है, जिससे यह काफी किफायती सौदा बन जाता है.
खासियतें:
- 100% स्टीविया की पत्तियां, प्लांट-बेस्ड
- 400 ग्राम पैक में 1 किलो चीनी जितनी मिठास
- इसमें जीरो कैलोरी है
- केमिकल स्वीटनर नहीं मिलाया गया है
5. Lakanto Golden Japanese Monk Fruit Sweetener
ये स्वीटनर और एरिथ्रिटोल का कॉम्बो है, जिसे कच्ची खांड या ब्राउन शुगर के 1:1 अनुपात के तौर पर तैयार किया गया है. इसका गोल्डन कलर और हल्का कैरेमल जैसा टेस्ट आम सफेद चीनी के दूसरे ऑप्शन से बिलकुल अलग बनाता है.
खासियतें:
- ब्राउन शुगर जैसा स्वाद, जीरो कैलोरी
- कच्ची चीनी की जगह 1:1 इस्तेमाल
- नॉन-जीएमओ, कीटो और डायबिटीज के अनुकूल है
डायबिटीज होने का मतलब यह बिल्कुल नहीं है कि आप मीठी चीजों से परहेज करें. Amazon के ये पांचों स्वीटनर आपकी हर जरूरत को ध्यान में रखकर बनाए गए हैं, चाहे वह लिक्विड ड्रॉप्स हों, बारीक पाउडर, सुक्रालोज, स्टीविया या दानेदार मोंक फ्रूट, इसलिए यहां हर किचन और हर बजट के लिए कुछ न कुछ जरूर मिल जाएगा. चाहे आप सुबह की चाय मीठी कर रहे हों या परिवार के लिए शुगर-फ्री कुकीज बना रहे हों, अपने खाना बनाने के तरीके के हिसाब से किसी एक से शुरुआत करें.छोटे-छोटे बदलाव शुगर के मरीजों की लाइफ में बड़ा बदलाव ला सकते हैं.
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